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MICELLAR+

MICELLAR+ è una fonte di proteine a lento rilascio per stimolare la sintesi proteica e limitare i fenomeni catabolici.

MICELLAR+ è composto da caseine del latte che presentano un buon profilo amminoacidico e un elevato valore biologico.

Le caseine si trovano nel latte sotto forma di grossi aggregati sferici chiamati micelle. Questi sono composti da altre particelle sferiche, di dimensioni minori, le submicelle, composte a loro volta da molte molecole di caseina. Si conoscono 4 proteine diverse tra di loro: αs1-caseina, αs2-caseina, β-caseina e k-caseina. Le caseine, tranne la k-caseina, in presenza di ioni calcio tendono a precipitare. Per evitare che questo accada, viene sfruttata la struttura della k-caseina, che funge da scudo per proteggere le altre proteine dagli ioni calcio e fa in modo che le varie micelle si respingano tra di loro.

A livello dello stomaco gli enzimi digestivi (proteasi) devono scindere queste micelle prima di digerire le proteine concentrate al loro interno, processo che richiede diverso tempo per essere portato a termine. In questo modo sono in grado di garantire un apporto più lento e costante di amminoacidi nel sangue, a testimoniare le loro maggiori proprietà anti cataboliche. Per questa caratteristica, a parità di dosaggio, presentano un indice insulinico inferiore e un maggior potere saziante rispetto ad altre proteine come le sieroproteine.

Il lento rilascio in circolo di amminoacidi è la caratteristica che permette all’organismo di mantenere uno stato anabolico sul tessuto muscolare per tempi più prolungati, sopprimendo lo stato catabolico. Le caseine in commercio esistono principalmente in due forme: caseinato di calcio e caseine micellari.

MICELLAR+ utilizza sono le caseine micellari con la forma naturale delle caseine.

MICELLAR+ informazioni nutrizionali

Uso

Miscelare 3 misurini (30g) in 200-350 ml d’acqua, succo di frutta o latte scremato ed assumere una volta al giorno. Per un uso ottimale assumere entro 30 minuti dalla fine dell’allenamento.

Ingredienti

Proteine concentrate totali del latte ottenute per ultrafiltrazione arricchite in caseina micellare nativa (emulsionante: lecitina di soia), Aroma: vaniglia; Edulcoranti: Sucralosio, Saccarina; Vitamina B6 (piridossina cloridrato), Vitamina B2 (riboflavina), Vitamina B1 (tiamina cloridrato).

Crema di cacao iperproteica con MICELLAR+ e WHEY+

Questa ricetta vi farà letteralmente impazzire. Se siete amanti della famosa crema spalmabile allora potrete rinunciare a quel peccato di gola sostituendola con questa fantastica versione al cacao ma molto più leggera e heathy!

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Analisi media

per porzione 30 g
calorie 114 kcal
proteine (Nx6.25) 25.5 g
carboidrati 1.31 g
grassi 0.74 g
vitamina b6 0.84 g (60% RDA)
vitamina b2 0.84 g (60% RDA)
vitamina b1 0.66 g (60% RDA)

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