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PROTEIN MOCHA+

14g di proteine idrolizzate del siero del latte e caffè solubile senza zuccheri aggiunti per porzione, da aggiungere ad acqua calda per ottenere una bevanda proteica ottima per la colazione. Le proteine idrolizzate ProTherma sono state create appositamente per offrire un prodotto dall’elevato contenuto proteico (85%), stabile al calore, con una bassa percentuale di lattosio, in grado di sciogliersi con estrema facilità e prive di zuccheri aggiunti.


La particolare forma di agglomerati in cui si trovano, le rende proteine istantanee. Le polveri che vengono sottoposte a spry drying (essicazione a spruzzo) faticano a mescolarsi con l’acqua e dissolversi in questa. Necessitano quindi di essere ri-umidificate con un tramite che, in questo caso, è la lecitina di soia. Grazie alla sua composizione crea una colla che tiene unite più particelle formandone di più grandi, gli agglomerati. Questi presentano un’area di superficie maggiore rispetto alle singole particelle, che gli permette di mescolarsi con l’acqua molto più velocemente. La conseguenza di questo è una maggiore dissoluzione che porta ad un assorbimento più rapido. Si verifica così una più veloce assunzione dei nutrienti che entrano in circolo immediatamente a supporto dell’organismo.


Le proteine idrolizzate sono una miscela di aminoacidi e peptidi più o meno complessi, ottenuta dall’idrolisi di una fonte proteica animale, in questo caso le proteine del siero del latte. Vengono anche definite proteine predigerite perché il processo di idrolisi sembra mimare il processo digestivo, scindendo i peptidi fino a ottenere singoli aminoacidi, tramite l’azione degli enzimi digestivi. Questo processo permette di preservare alcuni componenti importanti che sarebbero inattivati dagli acidi o dal calore.


Le proteine idrolizzate del latte sono particolarmente ricche in glutammina, aminoacido non essenziale in grado di stimolare la sintesi proteica favorendo l’aumento della massa muscolare e dell’ingresso nelle cellule di acqua, aminoacidi e altre sostanze. Durante il periodo di recupero favorisce le scorte di glicogeno muscolare ed è in grado di stimolare la secrezione di GH. Alla glutammina viene attribuita la capacità di combattere la sindrome da sovrallenamento (stanchezza cronica, calo di peso, perdita di appetito, comparsa di infezioni di lieve identità, nausea, depressione) e il ruolo di supporto energetico nelle cellule in rapida moltiplicazione come linfociti e macrofagi. A livello del sistema nervoso centrale viene convertita in glutammato che è il più importante e diffuso neurotrasmettitore eccitatorio centrale. Infine, La glutammina è in grado di disintossicare e regolare il pH ematico e urinario.


Le proteine idrolizzate sono particolarmente efficaci in casi di intolleranze alle proteine del latte, ma presentano numerosi vantaggi per tutti. Sono meglio tollerate a livello gastrointestinale, evitando gonfiori, flatulenza e dolori addominali e necessitano di tempi di digestione più brevi. Di conseguenza l’assorbimento è più rapido (tra i 15 e i 30 minuti) e si evidenzia un maggior picco insulinico e un maggior flusso di aminoacidi nel sangue.

 

Uso

Miscelare 2 misurini (20 g) in 200 ml di acqua calda o latte ed assumere una volta al giorno, preferibilmente al mattino.

Ingredienti

Proteine del siero di latte idrolizzate ProTherma (79,4%) (contiene emulsionante: lecitina di soia); caffè solubile in polvere (19,6%); agente antiagglomerante: biossido di silicio.

Allenamento

  • prima
  • durante
  • dopo

Giorno Normale

  • mattino
  • pranzo
  • pomeriggio
  • cena
  • sera

Aspetto

polvere polvere

Sports

Analisi media

per porzione 20g
calorie 71 Kcal
proteine 14 g
carboidrati 3 g
- di cui zuccheri 0.1 g
grassi 0.3 g
- di cui saturi 0.1 g
sale 0 g
Fibre 0 g
Proteine del siero di latte idrolizzate ProTherma™ 16 g
- di cui proteine 14 g
Caffè in polvere 4 g
- di cui caffeina 110 mg

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